Mandel-Bananen-Cookies – glutenfrei und zuckerfrei

Name: Mandel-Bananen-Cookies – glutenfrei und zuckerfrei
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 30-Portionen
Cuisine: Glutenfrei,Milchfrei,Zuckerfrei
Ingredients: Banane: 2; Mandeln: 150 g; Vanilleschote: 1/3; Ei: 1; Backpulver: 1 TL; Schokotropfen: 25 g

Besonderheiten:

30 min.
Portion 30
Medium

Zutaten

2 Banane
reif
150 g Mandeln
gemahlen
1/3 Vanilleschote
1 Ei
1 TL Backpulver
25 g Schokotropfen
zartbitter

Zubereitungsinfos

Das Rezept für die saftigen Mandel-Bananen-Cookies ist glutenfrei und zuckerfrei. Das Rezept kann auch vegan abgewandelt werden, dafür sollte man das Ei durch ein Leinsamen-Ei ersetzten. Hierzu 1 EL Leinsamen schroten und mit 3 EL heißem Wasser quellen lassen.

Weitere Cookies und Plätzchen findest du hier auf meinem Blog.

Schritte

1 Erledigt	Den Backofen auf 180° Ober/-Unterhitze vorheizen.
2 Erledigt	Bananen pürieren und mit den Mandeln verrühren.
3 Erledigt	Vanilleschote mit einem Messerrücken auskratzen. Vanille, Ei, Backpulver und Schokotropfen mit dem Teig verquirlen.
4 Erledigt 12 min.	Mithilfe eines Teelöffels 30 Plätzchen formen und im Backofen ca. 12 min. backen.

Kommentar
Anika

Anika

Ich bin Anika, ein Foodie, Hessin im Herzen, Münchnerin auf Zeit, Naturliebhaberin, Frohnatur und ein großer Hundefan. Ich heiße dich nun Willkommen mich und mein “Nährreich” besser kennenzulernen. Bei mir auf dem Blog dreht sich alles, um eine natürliche und nährreiche Ernährung frei von Gluten, Milch und Haushaltszucker.