Warmer Ziegenkäse mit Zucchini und Pilzen

Besonderheiten:

25 min.
Portion 2
Einfach

Zutaten

2 Zucchini
150 g Champignons
1 TL Kokosöl
150 g Ziegenkäse
Rolle
1-2 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitungsinfos

Als Salat angerichtet „Warmer Ziegenkäse mit Zucchini und Pilzen“. Das Gericht ist ohne Kohlenhydrate und eignet sich daher sehr gut als Abendessen. Hier findest du weitere Salat-Rezepte.

Weitere Salate findest du zusätzlich auf meinem alten Blog.

Schritte

1 Erledigt	Gemüse waschen und in Scheiben schneiden.
2 Erledigt	Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini und Champignon darin kurz anbraten.
3 Erledigt	Ziegenkäse in der Pfanne erhitzen.
4 Erledigt	Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
5 Erledigt	Gemüse und Ziegenkäse mit dem Dressing vermengen.

Kommentar
Anika

Anika

Ich bin Anika, ein Foodie, Hessin im Herzen, Münchnerin auf Zeit, Naturliebhaberin, Frohnatur und ein großer Hundefan. Ich heiße dich nun Willkommen mich und mein “Nährreich” besser kennenzulernen. Bei mir auf dem Blog dreht sich alles, um eine natürliche und nährreiche Ernährung frei von Gluten, Milch und Haushaltszucker.